Rape «Monkfish»

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El rape es un pez que vamos a encontrar en el océano Atlántico, también se le conoce como el monje de mar, curioso. Este pez de físico plano y aplastado destaca por su enorme boca que es casi la longitud de todo su cuerpo, llena de dientes.

Suelen medir más de 1 metro y se han visto especies que pesaban más de 100 kg. Animal muy común en las islas inglesas, Europa e incluso por Norteamérica y Japón. El rape comúnmente se come en todo Portugal (muy típico) y las regiones costeras del norte y del sur de España, como Cataluña, Valencia y Galicia.

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En Europa y América del Norte, la textura de la carne del rape se compara a la de langosta, se le conoce de forma burlesca como la «langosta del hombre pobre», aunque hoy en día tienen precios muy similares.

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